港南台地区センターのパン講座でした。今日のメニューは、 ⚫︎くるみレーズンブレッド ⚫︎ブリオッシュ カスタード ⚫︎スコーン でした。スコーンは見た目は素朴ですが、 捏ねてグルテンを作って出来上がるパンと、 バターと粉を擦り合わせてサクサクに作る 焼…