6月の基本シリーズのオンラインレッスンは、 くるみレーズンブレッドを作ります。4月から始めて3回目。 今回のテーマというか、 新しく入れていく課題は、 ⚫︎ライ麦を少量配合する ⚫︎レーズンとくるみを混ぜ込む ⚫︎パンチをする ⚫︎夏場のパン作りの対応 です…