7月のレッスンのパン。私が持っている発酵カゴが、 丸型が2個、楕円が2個なので、 当日どちらで作るか選んで頂きます。容量はほぼ同じなので、同じ行程で進みます。 成形だけが違ってきますので、それぞれの方に 合わせたやり方をお伝えします。