今日もクッキーのレッスンでした。クッキーは小学生でも作れるイメージが ありますが、意外と大変です。 昔、母と弟と3人で作ったクッキーは、 一体どんな味だったのだろう？室温、バターの扱い、卵の乳化、 ゴムベラやカードの動かし方、 少しずつ慣れてい…