今日もクロワッサンとデニッシュの レッスンでした。 ご参加ありがとうございました。今のところ、3日間共に美味しそうに 焼き上がっていて良かったです。 折り込み生地は角食パン並みに緊張感が あります。当日の午後ならサクサク、 翌日はちょっとしっとり…