今日から4月のレッスンでした。メニューは、 ⚫︎オート麦とレーズンのパン ⚫︎フレヒテン ⚫︎イースターの羊パン でした。メインのオート麦とレーズンのパンは、 パートフェルメンテの効果で、生地がもちっと、 外側の焼かれたオートむぎの香ばしさが 出たパン…