6月のレッスンは明日から始まります。ヴァイツェンミッシュブロートは、 ライ麦のサワー種を入れます。食パンなどとは違って、 焼き立てを楽しむというよりは、 ちゃんと冷めてから、時間が経って、 落ち着いてくる、翌日、翌々日と、 ちょっとずつ香りが変…