練習と試作の中途半端な生地をまとめて 角食パン。 カックカクにはなったけど、 味は大丈夫でした。

今月のレッスンの料理のソース、 試作で余ったのとショートパスタ、野菜で お昼ごはんにしました。レッスン後に美味しかったと言って頂ける 料理になっていて、ほっとしています。

久しぶりに皮から作ってみました。 もちもちして美味しい。

今日もご参加ありがとうございました。

今日から10月。 今月のメニューは、 ⚫︎カイザーゼンメル ⚫︎ブレートヒェン ⚫︎豚肉のきのこクリームソース ⚫︎クネドリーキ です。久しぶりの小型パン。 8個にしますが、 ハンドカイザー、カイザースタンプ、 ブレートヒェンの3種類から、 ご自身で選んで成形…