今日はゴールデンウィーク中でしたが、 ご参加ありがとうございました。生クリーム食パン、歯切れの良さとかを 出したくて作ったパンでした。 やはり生クリームが入ると難しい。もっと強く叩き続けてもらって 強い生地を作らなくてはいけなかったかなと 反省…