パンの手捏ねは、汗かきながら 皆さん大変そうなので、 8月のレッスンは、手打ちパスタにします。 そんなに捏ねずに作れます。詰め物入りのパスタです。 写真だとニョッキなのかな、 と思える見かけですが。 パスタの中にフィリングが入っています。