7月のレッスン、1回目でした。今回はいつもと全然違う捏ね方をします。 捏ね方が違うので、出来上がるパンの食感も 違います。柔らかい生地なので、扱いが難しいですが、 私が心配していた部分も、皆さん上手に 作業して下さって、潰さずにきれいに仕上がり …