カジキのバスク風。 ピペラドという、 パプリカやピーマンを使ったソースで。何年か前に、鶏肉のバスク風をメニューに しました。 そのソースの部分を魚にかけても 美味しくなります。7月のレッスンで作ったアグロドルチェ。 ズッキーニの季節が終わってしま…