今日もご参加ありがとうございました。食パン、選んだ粉によって、捏ねた感じも 食べた時の食感も変わります。今回の食パンのパートフェルメンテに使った フランス産の粉は、このためだけに買うのは 無駄になりそう、という場合は、 ①フランス産粉の部分をE6…

この9月から、キコの台所は10年目に 入りました。 ご参加下さっている皆様、 陰ながら応援して下さっている皆様、 お陰様で続けてくる事ができました。 いつもありがとうございます。今日も暑い中、ご参加ありがとうございました。 これからも皆さんに喜ばれ…

明日、明後日のレッスンの試食用のパン。 食パンだと温めが中途半端なトーストに なってしまうので、丸パンにしました。生地はハードトーストと同じもので 焼いています。お申し込み下さった皆様、 お待ちしております。