ポルトガルの代表的なお菓子、 パステル デ ナタ。4月に旅行に行く前に、本を見ながら 自分なりに作ってみた事もあったけれど、 本格的な生地で作ると、 生地の立ち上がりが悪くて、 しかもクリームとの接地面もフニャフニャ。リスボンの老舗のお菓子屋さん…