2016-12-24 シャルロッテ お菓子のこと 12月のレッスンの 『おまけのデザート』は、 シャルロッテでした。ケーキの先生から習って、 アシスタントしながら何度も見て、 自分でも何度も作ってきたケーキ。今回は、ちょっと違うカットで お出ししました。 こう切ってしまうと、ドイツのケーキ らしさが全くないですが。皆さまに好評で嬉しかったです。↑ シュトレンを教えて下さった マイスターのシャルロッテ作り。 こう見えて、直径27㎝ !今日は12月24日。 素敵なクリスマスを!