2017-02-28 金柑 料理のこと 先週2回、別々の場所で金柑の入った サラダを習いました。売っているのをよく見かけていましたが、 子供の頃の、苦い、酸っぱいイメージが 強過ぎて、買っていませんでした。祖母がよくストーブの上で、 お砂糖をいっぱい入れて火にかけて いたのを思い出します。今の金柑は生でも甘くて美味しい。