クノプフセンメル

10月の港南台地区センターの
パン講座のメニューのひとつ。

クノプフセンメル。
私がパンを習い始めた年の後半に
習って以来、ずっと好きなパン。

味も形も好きで、何度も作ってきました。
成形も楽しんで頂けたらと思います。

どうなってるの？
という構造に見えますが、
慣れるとスルスルできて楽しい作業です。