パンテレッリア料理から

先日習ってきた料理。
ケッパー、オリーブ、レモンが入った
パスタ。
シンプルな材料と、玉ねぎの火の入れ方が
美味しさを作ります。

細い穴が空いたパスタを使っていましたが、
日本では売っていないとの事で、
手打ちマッケローニを合わせてみました。