ごまのパン

明日は５月のレッスン１回目です。

だいぶ暖かくなってきた今の気候で、
オーブンの発酵機能と室温を上手く
利用しての最終確認。

昨日は３０℃まで気温が上がるという
予報でしたが、そこまではいかず、
助かりました。

レッスンでは、これからの季節に合わせての
パン作りの環境の整え方をお伝えしたいと
思っています。

今日はこれから、明日の準備です。