何もメニューが浮かばなかった時は
だいたいトマト煮です。
ソフリート、トマト缶かパッサータ、
塩漬けの肉、豆。
鍋に入れて、160℃のオーブンに入れて
2時間。
他の事をしていても出来上がります。
レッスンの関係もあって、
トマト煮が続いていたので、
今回はバスクの唐辛子、
ピマンデスペレットを入れてみました。
ハーブや香辛料を変えるだけで、
かなり風味が変化するので面白いです。
☆6月のレッスンの日程は、
1日（土）
2日（日）
7日（金）
8日（土）
全て港南台地区センターで
料理室が予約できました。
詳細はこれからお知らせ致します。
