2019-10-15 バスク料理 料理のこと 10月のレッスンはお菓子だったので、 いつもの「おまけのデザート」は、 「おまけの軽食」になりました。 ガトーバスクに因んで、バスク料理を。⚫︎バスク風鶏肉の煮込み ⚫︎バスク風クロケッタ ⚫︎パン(バスクとは関係ないです) を、お出ししました。季節や諸事情で材料が揃わず、 バスク風と言っても「もどき」っぽい 部分もありましたが、 自分なりにバスク旅行で、 どこかの街のどこかのお店や出店で 食べた味を作れたかなと思っています。