キコの台所

パンと粉もの 料理教室

フォカッチャと煮込み

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来週火曜日に磯子センターで講座があります。

メニューは、
⚫︎自家製サルシッチャとトマトのフォカッチャ
⚫︎じゃがいもとチーズのフォカッチャ
⚫︎鶏肉の煮込み ローマ風
です。

この講座が決まったのが11月頃で、
この先コロナの状況がどうなっても
なるべく料理ができるように、との事で、
当初からお持ち帰りを想定して進めてきました。
なので料理はしますが、試食無し。
2人1組で料理も切り物から煮込みまで
全行程実習中心です。

鶏肉の煮込みはベースの部分が、
応用がききますし、フォカッチャも
プレーンでも好きなものをのせても
美味しく食べられる生地なので、
楽しんで頂けたらと思っています。