豚肉の角煮

いつもお正月は御節は作らず、お雑煮だけ。
今回は豚肉の角煮を作ってみました。
特にお正月料理ではないですが。

年末に録画してあった料理のテレビ番組で、
ゆで卵の殻がきれいに剥けるコツをやっていて。
今まで色んな事を試したけれど、ほぼうまく
いかなかったのに、ついにこれだ！！
という方法を知りました。
これなら何個でもゆで卵の殻をストレス無く
綺麗に剥いていけそうです。