果物売り場で、さくらんぼを
見かけるようになってきたなぁと
思っていたタイミングで習ったお菓子。
イタリアの家庭で作られるような
素朴なお菓子なのだそうです。
カスタードのようなスポンジのような。
港南台地区センター パン講座
今日はベーグルでした。
メニューは、
⚫︎エビフライ × カレーソース
⚫︎鶏肉 × アーモンドソース
⚫︎コーンポタージュ
⚫︎オレンジロール
でした。
次回は7月。ピザを作ります。
磯子センター スイーツ講座
磯子センターのスイーツ講座、
今期の2回目でした。
抹茶のババロアを作りました。
前回のケーキを早速復習された方も
いらっしゃって嬉しかったです。
＊
☆お知らせ
8月のレッスンは迷っていたのですが、
今年はお休みにします。
料理室の希望日がうまく取れなかった
事と、猛暑が予想されるため。
『キコの台所』は夏休みとなります。
9月からは今まで同様、再開します。
8月18日（日）
杉田地区センターにて
小学生の手打ちパスタ講座があります。
小学生のお子様がいらっしゃる方は
ご参加頂けたら嬉しいです。
杉田地区センター パンサークル
杉田地区センターのパンサークル、
水曜日のクラスでした。
シリアルブレッドとピンチョス、
でした。
いつもの魚屋さんが月火連休だったので、
魚のフライは小さなエビで。
エビや魚でフリッターをしても合います。
ソース2種をレッスンの組み合わせと
逆にしても、どちらも合います。
来週の港南台地区センターの
ベーグルのフィリングは、
小さなエビのフライとカレーソースに
する事に決めました。
杉田地区センター パンサークル
今月はパンサークルのメニューも、
シリアルブレッドとピンチョスでした。
サルピコンソースが好評でした。
アプリコットのタルト
6月の「おまけのデザート」は、
アプリコットのタルトでした。
昨年秋のバナナのタルトのレシピから
洋酒をキルシュに変えています。
６月のレッスン
A）6月1日（土）10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました
B）6月2日（日）10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました
C）6月7日（金）10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました
D）6月8日（土）10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました
1クラス 4〜5名
おひとり 3500円
《メニュー》
☆シリアルブレッド
☆ピンチョス数品
（レッスンではピンチョスとして
盛り付けしますが、お皿に盛れば、
料理の1品となるものをご紹介します。）
『キコの台所』は、1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。
終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。
お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
お申し込みの際は、
「6月のレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所
☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。
☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。
パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
６月のレッスン ４回目
今月のレッスン最終回でした。
雨の中、暑い中、お忙しい中、
ご参加どうもありがとうございました。
シリアルブレッドが好評で良かったです。
米粉や全粒粉なら、料理やクッキーなど
他にも使い道がありそうですが、
シリアルはパンくらいしか使えなそうです。
それでも作って頂けたら嬉しいです。
今回の鶏肉のフリッターは、
ドトールの「海老マヨサンド」からの
発想でした。
お弁当やおつまみにも合うと思います。
今月もありがとうございました！
