今日はシュトレンのレッスン、
2回目でした。
最近とても気をつけている、
生地の弾力について、今日は上手くいき、
皆さん、きれいな形に焼き上がりました。
これからも参加して下さった方のパンが
より美味しく、美しく焼き上がるように、
勉強や研究を続けていきます。
「おまけの軽食」のライ麦パンが
好評で嬉しかったです。
前回ご参加の方からも、いつかレッスンで
作りたいという希望がありました。
じゃがいものパンよりも大変な
捏ねにくさですが、いつかレッスンに
入れてみます。
今日もご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました！！
