キコの台所

パンと粉もの 料理教室

スパイス素麺

『大手小町』というサイトの
「水野仁輔のスパイスレッスン」
というコラムから。
https://otekomachi.yomiuri.co.jp/comfort/20190731-OKT8T165685/

素麺をスパイスと和えてみました。
ミックスナッツはなかったので、
私は胡麻で。

スパイスも丸っきり同じでなくても、
家にある、カレーの材料になる種類を
混ぜればできました。

夏に出番が多い素麺ですが、
なんだかいつも同じで飽きてしまったら
スパイス入れてみるのも良いですね。

今回の素麺に限らず、コンポートとか、
スパイスを使った色々な料理を
紹介している事と、水野さんの文章は
いつも楽しいので、このコラムは
オススメです。