何日かかけて育てたルヴァン種を使った
パン オ ルヴァン。
いつかオンラインレッスンでやってみたい。
時間がかかり過ぎるので、地区センターでは
難しいけれど、オンラインならお家にいて、
途中解散しつつ、時々作業して、というのが
できるような気がしています。
皆さんのお家のオーブンがスチームが
やれたり、高機能の方がけっこういらっしゃる
事も分かりました。
気温がもう少し下がった頃に企画したいです。
＊
地区センターでの自主事業のお話も、
少しずつ戻ってきました。
港南台地区センターのパン講座は、
4月、5月、6月の3回完結シリーズは
9月へ延期、再開と決まりました。
杉田地区センターの講座も決まりました。
11月26日（木）10:00〜
クリスマスの発酵菓子
という予定です。
