カタカナが並んで、なんだか分かりづらい
名前ですが、ウィーン菓子の本に載っていて
ずっと前から好きでよく作っていたクッキー。
Sultanien Würfel
サルタナレーズンの入った四角いもの、
という感じの意味の焼き菓子です。
来週のパネットーネのレッスンの
発酵時間を使ってご紹介します。
そんなに難しくはないので、
11月のクッキーと合わせて、
レパートリーに入れて頂けたら嬉しいです。
この2ヶ月間のクッキーを全部合わせると
6種類。手間がかかるものと、簡単なのと
上手に仕込んで楽しんで下さい。
☆お知らせ
来年3月23日（水）に、
磯子センターで、苺のショートケーキの
講座をする事に決まりました。
まだまだ先ですが、ご興味のある方は、
この先のセンターだよりや広報などを
チェックしてみて下さい。
よろしくお願いします。
