フラミッシュ

3月のレッスンのメニューは、
⚫︎バターロール
⚫︎チョココロネ
⚫︎フラミッシュ
の3種類です。

フラミッシュはブリオッシュ生地で
焼き上げるキッシュのような感じです。
火通りとお持ち帰りやすさを考えて、
小さめなので、お惣菜パンみたいな感じに
なります。

バターロールの生地を捏ねて、
2個だけコルネ型に巻き付けます。
デモンストレーションでチョコカスタードを
お見せします。
それを保冷剤を付けてお持ち帰り。
お家でご自身で絞って召し上がって下さい。