鱈のコロッケ

来週の港南台地区センターのパン講座の
メニューのひとつ。

4月に行ったリスボンでは何回も食べました。

朝食が食べられるような、
パン屋さん兼カフェでも。
朝から揚げ物？と思ったけれど、
普通に美味しく食べました。

お酒を飲めるお店、
レストランの前菜のメニュー、
鱈のコロッケを売るだけの専門店。
色々なところで見かけました。

これからの季節、鱈も手に入りやすいので、
お家でも作りやすいです。