シュトレンのレッスンでした。
ちょうど10年前の今頃、ドイツのマイスターの
工房で何回も見せて頂いたシュトレン。
そこから、ちょっとずつ作り方を変えながら
今のレシピになってきました。
今日は6人の方が参加して下さり、
全部で10台焼きました。
今日もご参加ありがとうございました。
いつものパンとは、流れも違って作業も多くて。
今日はお疲れ様でした。
しばらく寝かせて、ちょうど来週から始まる
アドベントから食べたらいいのかなと思います。
ご家族やお友達と楽しんで頂けたら
嬉しいです。
