今日はフランクフルタークランツの
レッスンでした。
私のレッスンで、バタークリームを扱うのは
初めてでした。大変ですが美味しいですし、
生クリームよりも汎用性が高いです。
色々な味や色を付けて、ケーキに使う事が
できます。
スポンジ焼いて、
クリーム作って、
2種類のクリームにして、
デコレーション。
プラリネも作りました。
バニラアイスに振りかけると美味しいです。
お疲れ様でした。
アンゼリカをのせると、クラシカルな
可愛さが出ます。
お家で楽しんで下さい。
今日のクリーム作りに懲りず、
また何かのケーキに参加して下さい。
次回の特別レッスンでもお待ちしています！
