明日、明後日は、杉田地区センターの
パンサークルです。
カレーパン、
ご試食用が焼き上がりました。
６月のレッスン ３回目
今日は6月のレッスン、3回目でした。
ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。
暑いので、夏場対策での手捏ねでした。
ご家庭で作る場合も、
少しずつ夏場対策の準備を始めて
おいたほうが良いと思います。
小麦粉を1回分だけは冷蔵庫に入れておく、
水も冷やしておく。
作ろうと思った日が、意外と涼しければ、
常温の小麦粉を使ったり、
常温の水とブレンドして水温調整したり。
すぐに物は冷えないので、
暑い場合の対策として準備しておくと、
パン作りの一歩目は順調に進みます。
今日もどうもありがとうございました！
毎回思うのですが、私が設定した日程に
合わせて申し込みをして下さって、
参加していただける事、
本当にありがたい事です。
６月のレッスン ２回目
今日は6月のレッスン2回目でした。
6月が始まったばかりなのに、
毎日とても暑いです。
夏場の対策をしながらの捏ねに
なりました。
今日もご参加下さった皆さま、
ありがとうございました。
周りはカリカリ、中はふわふわの
美味しそうなパンが焼き上がりました。
とうもろこしの細工パン
明日、明後日と6月のレッスンが
続きます。
とうもろこしの細工パン、
今回の試食は大きめに作ってみました。
カレーパン
6月のパンサークルのメニューは、
カレーパンです。
とうもろこしの細工パンは、
昨年レッスンしてしまったので、
違うメニューに。
菓子パン生地とカレーの相性が
良い感じに仕上がってきました。
先日、菓子パンはやらないのですか？
というご質問を頂きました。
そう言えば、そんなにやっていないです。
いつも料理と合わせてメニューを
考えるので、菓子パンだと組みにくい、
というのも理由の一つです。
あとは、このカレーパンのように
お菓子として仕上がっていないけれど、
菓子パン生地を使っている事は
あります。
一番近いところで、3月の焼きピロシキの
生地は、菓子パンでした。
これから先のメニューをいつも考えて
いるのですが、1月か2月は編みパンを
作ろうと思います。菓子パンです。
今月のとうもろこしの細工パンの応用編、
もう少し複雑な編みパンにします。
