久しぶりのケーキ

ドイツの代表的なケーキ、
Schwarzwälder kirschtorte

クリームを使ったケーキを作るのは
久しぶりでした。

私の場合、ケーキはたいてい朝に食べます。
夜中に仕上がったケーキは、
まだアルコールが飛んでいなくて、
ビシっとアルコールの効いた朝ごはんに。