Schwarzwälder Kirschtorte 今月のレッスンの「おまけのデザート」は、 ドイツの代表的なケーキ、 黒い森のさくらんぼのケーキでした。ココアスポンジは硬くなったり、 パサっとしたり、作るのが苦手でした。 今月はうまくいっていたような。 自己満足ですが…