小さな肉まん

ずいぶん前ですが、
台湾の朝ごはんで食べた小さな肉まん。

美味しくて、いつか自分で作ってみたい、
そう思っていました。
11月は、小さな肉まんと中華のおかず。
それに向けて試作中です。
なんとか似た感じになってきました。

今月末に、台北に行って、もう一度食べて、
試作して、11月のメニューにします。