焼き餃子

久しぶりの焼き餃子。
皮も手作り。

小麦粉が山ほど家にあるのに、
市販の皮を買ってしまうのは
なんだか自分に負けた気がしてしまい、
皮は手作りしたいと思ってしまう。

そのせいで無駄な作業が多くなる。
その分、表面カリッと、裏側モチっと、
自分なりの美味しさを出せました！