10月のレッスン 4回目

今日のメニューは、
⚫︎カイザーゼンメル
⚫︎ブレートヒェン
⚫︎豚肉のきのこクリームソース
⚫︎クネドリーキ
でした。

カイザースタンプのパンがきれいだったり、
ブレートヒェンがちゃんと双子になったり、
ハンドカイザーが上手だったり。

丸めの緩さ、きつさ、
私がこの辺で仕上げてもらおうかなと思った
タイミングなど。
色々条件がピッタリくると良い成形に
なります。

明日はオンラインレッスンです。
画面越しでも伝わるように頑張ります。