パリザーブロート

3月のレッスンのパン。
バゲットではないけど、パリのパンという
名前のパンが、ドイツのパンの本に
よく載っています。

3月は久しぶりに食事パンを作ります。
細長いので、バナナのように曲がらない
成形のコツもお伝えしたいです。

クープも頑張ってきれいに均等に。

粉はこないだのクロワッサンで使った
国産小麦を入れます。
オンラインや復習のために買った方は
使うチャンスあります。