3月のオンラインレッスンでは、 通常レッスンのメニューとは変えて 大型のライ麦パンとパンに合わせるペーストを 作ります。コルプ型がある方はコルプを使って、 ボウルに布巾を敷いて作るやり方でも。写真はシュトレンのように2つに折って、 勝手にクープが…