リンツァートルテ、オンラインレッスンでした。
プレーンスポンジ、ココアスポンジ、
ジャム作り、準備が盛り沢山でお疲れ様でした。
今回のリンツァートルテは、
パウンドケーキの流れの復習、
絞り出し生地もあったり、
作業的にも色々な部分があります。
スポンジに関しては、YouTubeに一般公開で
載せていますので、レッスン参加者さん以外でも
見る事ができます。
貝印のハンドミキサー、ホイップ性が良くて
ココアスポンジを作る際、ココアの油分にも
負けない泡立ちで、フワフワに焼けました。
今日のレッスンへのご参加、
どうもありがとうございました。
