今日はクロワッサン、デニッシュの
レッスンの2回目でした。
ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。
金曜日の室温が思った以上に低くて、
今日はそんな環境を反省して、
弱の暖房を入れたり切ったりしつつ、
作業しました。
それでも寒いですが。
今日は全員分の写真を撮る余裕が
ありました。
折り込み生地は難しい部分も多いですが、
基本を守って、ひと行程ずつ丁寧に進んで。
今日も全員、きれいに焼き上がりました。
皆さん、嬉しそうでした。
私も、とても嬉しかったです。
金曜日、今日と、成功続きですが、
油断する事なく、あと2回も準備して
行きます。
来週いらっしゃる皆さま、お楽しみに！
