フリカデル

港南台地区センターのパン講座、
第2期の9月のメニューです。
ドイツ風のハンバーグ、フリカデルを
作ります。

レシピは決まっているけれど、
量を決めるのが難しいです。

少な過ぎず、多過ぎず。
衛生面から料理のお持ち帰りはNGに
しているため、どの辺りがちょうど
良いのか。

サラダがもう1品と、冷蔵発酵生地の
菓子パンが付いて完成です。