野菜の蒸し煮

昨年12月のレッスンのメニューだった
野菜の蒸し煮。
塩とオリーブオイルで作ります。

冬の野菜だけでなく、季節が変わったら
その時のものを同じように調理して、
野菜を沢山食べる事ができます。

ズッキーニとカリフローレ、
モロッコインゲン、葉っぱ、
中途半端に余った野菜、何でも入れて
美味しく蒸し煮できます。