鶏肉のパン粉ソテー トマトソース

6月のレッスンで作る料理です。

ドイツパンに合わせて、シュニッツェルに
しようかな、と思っていたけれど、
揚げるだけならわざわざ習いに来て頂くには
なんだかなと思っていました。

自家製細かパン粉で作る鶏肉のパン粉ソテー。
キリッと酸味のあるトマトソースを添えます。

茹でた魚や肉にも合いますし、
パスタのソースにも使えます。