グループレッスン

今日は数ヶ月に一度の
グループレッスンでした。
胚芽入り山型食パンと、
鶏肉のソテー フレッシュトマトと
マスタードのソースを作りました。

食パンは発酵時間が長いので、
私が前日に捏ねた低温発酵生地で
バジルソースと夏野菜を使った
お惣菜パンも焼きました。

時間に余裕があれば、
「おまけのお惣菜パン」なんていう
メニューを加える事もできるのかなと、
最近考えたりしています。