昨日の夕食から。
「豚肉のソテー マスタードソース」
好きで何度も作ってきた料理。
今回は、いつもと違うマスタードを
使ってみました。
今月のレッスンの
「白いんげん豆ときのこのスープ」で
ご紹介したマスタードを使って。
会社によって、配合も製法も違って、
味も当然違ってくる、という事を
スープの試作をしながら、改めて確認
できました。
そんな発見や確認を通して、レッスンで
美味しいものをご紹介できたら、
と思っています。
☆12月のレッスン 日程
11月22日（日）杉田
11月23日（月/祝）港南台
12月11日（金）港南台
12月13日（日）未定 港南台は外れました
杉田地区センターの予約が取れるかどうか、
わかるのが、10月11日（日）になります。
決まり次第、ブログでお知らせします。
メニューは、先日お知らせしました、
ドイツのクリスマスの伝統菓子
「シュトレン」を作ります。
作業工程がたくさんあるため、
今回は料理はなく、シュトレンのみを
お一人一台ずつ仕上げていただきます。
いつも料理のメニューを楽しみにして
下さっている方、申し訳ありません。
予めご了承ください。
1月からは、通常通り、
「粉もの＋料理」という形で、
メニューを組んでいきます。
⚪️じゃがいもを練り込んだパン
⚪️キッシュ
⚪️手打ちパスタ（夏までに1回入れます）
⚪️牛乳で捏ねる食事パン
⚪️パウンド型で作るミニ食パン
などを予定しています。
