豚肉のソテーと紫キャベツの蒸らし炒め

オリーブオイルとにんにくのすりおろし、
塩、胡椒、クミンパウダー、はちみつで
マリネした豚肉のソテー。

紫キャベツはりんごと一緒に蒸らし炒め
しました。

マリネ液に糖分が入ると、焼き目が
キャラメル化して、カリッと香ばしく
なります。