豚肉の塩パン包み焼き

9月のレッスンの料理、
豚肉の塩パン包み焼きです。

豚肉の部位は悩みました。
もう少し脂身があったほうが
美味しく柔らかいのですが、
脂が苦手な方もいらっしゃると思い、
今回はヒレで作ります。

鶏肉でも美味しくできました。
何でも応用できますので、お楽しみに。

いろいろな野菜を少しずつ、
鶏ガラ出汁で軽く煮たものを
付け合わせます。