照り焼きチキンバーガー

3週間後の冷蔵生地で作るパンの試作中。

冷蔵生地の作り方は、改めて見直して、
作りやすい行程にしました。
シュトレンの時のように2段階で
生地を作っていくやり方で、
お菓子のようなほろっとした生地を
作ります。

惣菜パンの中身は検討中です。